WINEMAKERS DINNER: Josetta Saffirio

Vi har gleden av å invitere deg til en eksklusiv Winemakers Dinner hos Norda Oslo, hvor vi får besøk av den anerkjente vinmakeren Sara Vezza fra vinprodusenten Josetta Saffirio. Dette blir en unik mulighet til å oppleve det beste av italiensk vin fra Piemonte og nordisk gastronomi i perfekt harmoni.

• Dato: 24. Oktober 2024
• Tid: 18:00
• Sted: Norda Oslo
• Pris: 1395,-

Sara Vezza vil personlig guide oss gjennom kvelden med spennende innsikt i vingårdens filosofi og produksjon, mens vi smaker på noen av hennes mest prisbelønte viner. Nordas dyktige kokker har satt sammen en spesialmeny hvor hver rett er nøye tilpasset vinene fra Josetta Saffirio, for å gi deg en gastronomisk opplevelse utenom det vanlige.

Meny: 

• Sprøtt lakseskinn, laksekrem med ørretrogn.

Vin: Josetta Saffirio Nebbiolo dAlba Spumante Brut Rose 2018 

• Oksetartar, beinmargsmajones, eggeplomme gel og crispy jordskokk

Vin: Josetta Saffirio Barbera dAlba Superiore 2019 

• Tørrlagret lam og demi glace med anticucho saus, gresskarpuré

Vin: Josetta Saffirio Barolo Castelletto Persiera 2017

• Ostekake av blåmuggost med aprikos sorbet

Vin: Sara Vezza Barolo, Ravera 2017

Dette er en kveld du ikke vil gå glipp av, med gode historier, utsøkt mat og en fantastisk reise gjennom Italias vinmarker.